عکس: د خلاصو سرچینو څخه
چرګ په لوی مقدار پیاز کې اچول کیږي، کوم چې به په ډوډۍ کې جوس او خوند اضافه کړي.
پخه شوې غوښه او پیاز ساس تقریبا د هر اړخ ډش لپاره مثالی دی، او دا به په ځانګړې توګه د بکوایټ سره خوندور وي. چرګ په لوی مقدار پیاز کې اچول کیږي، کوم چې به په ډوډۍ کې جوس او خوند اضافه کړي. د پخلی کولو لپاره، د چرګانو هره برخه وکاروئ: د چرګ فلیټ، ران، ډرمسټکس.
ترکیب
اجزا:
- د چرګانو فلیټ 800 ګرامه
- پیاز 300 ګرامه
- هوږه 2 لونګۍ
- غوړ 50 ګرامه
- اوبه 30 ملی لیتره
- توره 0.5 چمچ.
- تور مرچ
- مالګه
چمتووالی:
- د چرګانو فلیټ ومینځئ، د کاغذ تولیه سره وچ کړئ او په منځنۍ ټوټو کې پرې کړئ.
- پیاز او لہسن پاک کړئ. پیاز په نیمه حلقو او لہسن ټوټې ټوټې کړئ.
- مکھن په تودوخه پین کې واچوئ، بیا پیاز او په منځنۍ تودوخه تر نرمه پورې وخورئ.
- هوږه، د چرګانو فلیټ، اوبه، تور مرچ، تور مرچ، مالګه او ګډ کړئ.
- د 20 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پوښل شوی، په وخت سره وخورئ.
د خپل خوند سره سم مصالحې وکاروئ.
