عکس: د خلاصو سرچینو څخه
ډیری کورنیو میرمنو دمخه په خپلو پخلنځي کې دا رجحان هڅه کړې.
له هغه ځایه چې اوس د کور جوړیدو فصل دی ، نو د دې وخت دی چې د پسرلي لومړني سبزیجات مینو کې اضافه کړئ. په ټولنیزو شبکو کې د اچار شوي مولی یوه ویډیو خپره شوې او ډیری کورنیو میرمنو دمخه په خپلو پخلنځي کې دا رجحان هڅه کړې. د پخلنځي بلاګر کریسټین عزیزیان هم د اچار شوي مایعاتو لپاره ثابت ترکیب شریک کړ. دا په چټکۍ او اسانۍ سره چمتو کیږي، او په حیرانتیا سره خوندور او خوندور کیږي.
اچار شوي مایع
اجزا
- مولی – 500 ګرامه؛
- هوږه – 2-3 لونګ (لږ یا ډیر کارول کیدی شي)؛
- مرچ مرچ؛
- مالګه – 1 چمچ؛
- شکر – 1 چمچ؛
- تور مرچ (یا د مرچ مخلوط) – 1/3 چمچ؛
- اوبه – 40-50 ملی لیتر؛
- سرکه 9٪ – 2 tbsp. l;
- د زیتون غوړ – 2-3 tbsp. l;
- تازه ډیل
چمتووالی:
- لکه څنګه چې په ویډیو کې ښودل شوي په نرمۍ سره مولی د هامر یا رولینګ پن سره ووهئ. په ژوره کڅوړه کې ښه کټ شوي لہسن، کټ شوي ډیل او کټ شوي مرچ ځای په ځای کړئ، د سرک او زیتون غوړ (د لمر ګل غوړ ممکن دی)، اوبه، مالګه او بوره اضافه کړئ.
- هلته مولی ولیږئ، هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ او لږترلږه نیم ساعت لپاره په یخچال کې وساتئ ترڅو سبزیجات د اچار سره ډک شي.
- دا مرغۍ هم میلمنو ته د رخصتۍ په میز کې د ناشونې په توګه وړاندې کیدی شي.
