عکس: د خلاصو سرچینو څخه د پنیر سره غوړ شوي ډمپلینګ یوه بیلګه ده چې څنګه د ماشومتوب څخه غوره خواړه په نوي ډول غږیدلی شي
پیلمیني یو خواړه دی چې د ډیری اوکراینیانو لپاره د دوی د مور او پلار د کور تودوخې ، د انا پخلنځي او د کورنۍ آرامۍ ډوډۍ سره تړاو لري. مګر کلاسیک جوش شوي ډمپلینګ یوازې د پاک الهام پیل دی. د پنیر سره غوړ شوي ډمپلینګونه په دودیز خواړه کې یو نوی ګام دی چې حتی خورا تقاضا لرونکی ګورمیټ حیرانوي.
دا اصلي ترکیب، چې په ټولنیزو شبکو کې یې شهرت ترلاسه کړی، په ځانګړې توګه په پاڼه mil_alexx_pp، د خدمت کولو نوې طریقه وړاندې کوي – د کرکري کرسټ سره ډمپلینګ، د کریمي پنیر ساس کې د بوټو او سویا ساس نوټونو سره. د بوختې ورځې وروسته د غرمې ، ناري یا شپې ډوډۍ لپاره ریښتیني ګاسټرونومیک موندنه.
ترکیب
اجزا
د اډې لپاره:
- ډمپلینګ 600 ګرامه
- غوړ 50 ګرامه
- د ساس لپاره
- سور کریم 100 ګرامه
- سخت پنیر 70 ګرامه
- سویا ساس 40 ملی لیتر
- اوبه 40 ملی لیتره
- ډیل او پارسلي
- مالګه
- مرچ
تیاری
- غوړ په یوه لوی فریینګ پین کې وخورئ. کنګل شوي ډمپلینګونه اضافه کړئ (ډیفروسټ ته اړتیا نشته) او په دوامداره توګه وخورئ، په منځنۍ تودوخه کې تر طلایی نسواري پورې وخورئ. دا به شاوخوا 10-12 دقیقې وخت ونیسي.
- په ډمپلینګ کې غوړ کریم اضافه کړئ، اوبه او سویا ساس، مالګه او مرچ اضافه کړئ. هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ.
- د نورو 10 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه پوښ کړئ او پخه کړئ تر هغه چې ډمپلینګ نرم او په ساس کې لندبل شي.
- لوښي د ګرد شوي پنیر او کټ شوي بوټو سره پوښ کړئ. پوټکی بیرته پر ځای کړئ او د نورو 2-3 دقیقو لپاره تودوخه پریږدئ ترڅو پنیر وخورئ.
- ګرم خدمت وکړئ.
مشوره:
- که تاسو یو بډایه خوند غواړئ، د څو ډوله پنیر مخلوط وکاروئ.
- د سبزیجاتو اختیار لپاره ، دننه د سبزیجاتو سره ډمپلینګونه غوره کړئ.
- د مکھن او زیتون غوړ په مخلوط کې د ډمپلینګونو په غوړولو سره خړپړتیا وده کولی شي.
د پنیر سره غوړ شوي ډمپلېنګ د دې یوه بیلګه ده چې څنګه ستاسو د ماشومتوب څخه غوره خواړه نوي غږ کولی شي. دا ډوډۍ نه یوازې خوندور او خوندور دی، بلکې کولی شي پرته له کوم اضافي هڅې څخه ریښتینې پاک خوند ورکړي. د کور ډوډۍ او د غیر متوقع میلمنو لپاره میز دواړو لپاره مثالی.
تبصرې:
