عکس: د خلاصو سرچینو څخه هرڅوک نه پوهیږي چې د سمې غوښې غوره کول نه یوازې ډوډۍ خوندور کولی شي ، بلکه روغتیایی ګټې هم راوړي
د ګرمو ورځو په پیل سره ، د خوشبو باربیکیو سره دودیز بیروني پکنیکونه نور هم مشهور کیږي. په هرصورت، هرڅوک نه پوهیږي چې د سمې غوښې غوره کول نه یوازې ډوډۍ خوندور کولی شي، بلکې روغتیایی ګټې هم چمتو کوي. RBC-Ukraine وايي چې کوم ډول غوښه به صحي کباب جوړ کړي.
د باربیکیو لپاره غوره او صحي غوښه څه ده؟
تغذیه کونکو د باربیکیو لپاره ترټولو صحي غوښه – ترکیه نومولې.
ترکیه د خپل ځانګړي ملکیتونو له امله یو غوره انتخاب ګڼل کیږي. دا ډیری پروټین لري، کوم چې په اسانۍ سره د بدن لخوا جذب کیږي، او لږترلږه زیانمن شوي غوړ. د متخصصینو په وینا، د ترکیې د خواړو منظم مصرف د عضلاتو ډله ساتلو کې مرسته کوي، میټابولیزم ښه کوي او د معافیت سیسټم پیاوړتیا کې مرسته کوي.
ځانګړې پاملرنه باید دې حقیقت ته ورکړل شي چې د ترکیې غوښه په مهمو مایکرو عناصرو کې بډایه ده: اوسپنه، زنک، فاسفورس او پوټاشیم. او د B ویټامینونو لوړه مینځپانګه په ځانګړي توګه B6 او B12 د عصبي سیسټم روغتیا ملاتړ کوي او د زړه مناسب فعالیت هڅوي.
سربیره پردې، ترکیه هایپوالرجینیک دی، دا د هغو خلکو لپاره خوندي کوي چې د هاضمي سیسټم حساسیت لري یا د خواړو الرجی سره مخ دي. د خنزیر یا غوړ غوښې برعکس، د ترکیې کباب په معدې کې اسانه دی او د خوړلو وروسته د دروند احساس نه رامینځته کوي.
د ترکیې کوم کټ غوره دی؟
متخصصین مشوره ورکوي چې د پوټکي پرته فیلټ یا ران غوره کړي ترڅو اعظمي ګټې وساتي. د اچار لپاره، دا سپارښتنه کیږي چې طبیعي اجزا وکاروئ – مستې، د لیمو جوس، بوټي او مصالحې پرته له دې چې لوی مقدار مالګه یا میونیز اضافه کړئ.
د ترکیې کباب بله ګټه دا ده چې د زیان رسونکي موادو رامینځته کیدو لږترلږه خطر دی کله چې په سمه توګه پخلی شي. د امکان تر حده خوندي کولو لپاره ، دا غوره ده چې غوښه لږترلږه د 2-3 ساعتونو لپاره خړوب کړئ او په متوسط تودوخه کې پخلی کړئ ، د سوځیدنې څخه مخنیوی وکړئ.
نو، که تاسو غواړئ د خپل روغتیا په پام کې نیولو سره د خوندور باربیکیو څخه خوند واخلئ، ترکیه غوره انتخاب دی. دا د بدن لپاره نازک خوند، د خوړو ځانګړتیاوې او ګټې سره یوځای کوي، کوم چې دا په دې موسم کې ریښتینې خوښوي.
تبصرې:
