عکس: د خلاصو سرچینو څخه
د پیاز خوړل نه یوازې باکتریاوې له منځه وړي، بلکې د وزن په کمولو او د وینې د شکرو په کنټرول کې هم مرسته کوي
پیاز نه یوازې په لوښو کې خوند زیاتوي، دا د انټي اکسیډنټ او نبات مرکباتو څخه هم بډایه دي چې د التهاب سره مبارزه کې مرسته کوي او د معافیت سیسټم ملاتړ کوي، د روغتیا ښه والی وايي.
خپرونه یادونه کوي چې پیاز د انسان بدن لپاره 8 ګټور ملکیتونه لري:
1. باکتریا وژني
پیاز په یو وخت کې درې ډوله باکتریاوې وژني:
- Escherichia coli (E. coli)؛
- Staphylococcus aureus (S. aureus)؛
- Bacillus cereus.
Quercetin، یو له فلاوونایډونو څخه دی چې په پیاز کې موندل کیږي، کولی شي د ډیری ډوله باکتریا وده مخه ونیسي، څیړنې وړاندیز کوي.
2. د التهاب سره مبارزه کې مرسته کوي
دا د flavonoids بډایه سرچینه ده (کوم چې په بدن کې د آزاد رادیکالونو سره مبارزه کوي) لکه quercetin.
ډیری انساني مطالعات ترسره شوي ترڅو د quercetin کچه او د معافیتي اغیزو ترمنځ اړیکه معاینه کړي. د 2016 مطالعې د quercetin د زیاتوالي ګټې تایید کړې.
3. د انټي اکسیډنټ ځانګړتیاوې لري
د نورو الیوم سبزیجاتو سره یوځای (لکه لہسن، جوس او شاټ)، پیاز لري:
- فلاوونایډز
- ګلوټایون
- د سیلینیم مرکبات؛
- ویټامین ای او سي.
خپرونه یادونه کوي چې دا ټولې برخې د پیاز انټي اکسیډنټ ملکیتونو کې مرسته کوي.
4. د وینې د شکر کچه کنټرول کې مرسته کوي
د څارویو په مطالعاتو کې، د ایلیم سیپا بلب استخراج ښودل شوي چې د وینې لوړ ګلوکوز (شوګر) کچه د پام وړ کموي. که تاسو د پیاز استخراج او د شکر ضد درمل میټفورمین په ورته وخت کې وخورئ، تاسو کولی شئ د خوراک په اساس، د وینې د شکر کچه 35-50٪ کمه کړئ.
خپرونه یادونه کوي چې دا یوه هیله منده پایله ده، په ځانګړې توګه د پیاز شتون او خوندیتوب ته په پام سره.
5. د هډوکو په پیاوړتیا کې مرسته کوي
څیړنو ښودلې چې په پیازو کې موندل شوي GPCS پیپټایډ د هډوکي ماتیدو مخه نیسي، د هډوکي ضایع کموي، او د ماتیدو خطر هم کموي.
6. د هاضمې سیسټم لپاره ښه
پیاز یو له غوره پروبیوټیک خواړو څخه دی چې د کولمو استر ساتي. دا انولین لري، یو پری بیوټیک مرکب دی چې د کولمو باکتریا صحي وده هڅوي.
7. ډیری ګټور ملکیتونه لري
پیاز یو ډیر مغذي خواړه دي چې کولی شي د صحي رژیم سره مرسته وکړي. 1/2 پیاز خام پیاز یوازې 30 کالوري، 0 ګرامه غوړ، 7 ګرامه کاربوهایډریټ، 1 ګرام پروټین، او همدارنګه اوسپنه، پوتاشیم، کلسیم، ویټامین سي او B6، فولیک اسید، زنک او سیلینیم لري.
8. د وزن کنټرول ته وده ورکوي
ډیر وزن د میټابولیک او التهابي بدلونونو سره تړاو لري چې د لوړ مقدار سنتر شوي غوړ مصرف کولو پایله لري. په خپل رژیم کې د پیاز اضافه کول کولی شي د بدن وزن ، د بدن غوړ او د وینې ټرای ګلیسریډ کچه د پام وړ کم کړي.
د پیاز خوړلو لپاره لارښوونې
خپرونه یادونه کوي چې پیاز دواړه خام او پخلي ګټور دي. په هرصورت، د پیاز پخول د تیو سلفینیټ مقدار کموي، هغه مرکبات چې پیاز ته د دوی انټي مایکروبیل، انټي فنګل او انټي بیوټیک ځانګړتیاوې ورکوي.
په ورته وخت کې، څیړنو ښودلې چې که پیاز د پخلی کولو دمخه کټ شوي وي، دوی خپل ګټور ځانګړتیاوې ساتي.
