عکس: د خلاصې سرچینې څخه Lavash اړتیا نلري په پلورنځي کې وپلورل شي ، ځکه چې دا په اسانۍ سره په کور کې چمتو کیږي
لاواش بې خمیره سپینه ډوډۍ ده چې د غنمو له اوړو څخه د یوې پتلي فلیټ ډوډۍ په بڼه جوړه شوې، په عمده توګه د قفقاز، بالکان او منځني ختیځ د خلکو ترمنځ پراخه ده. دا په بریالیتوب سره د اوکراین په خواړو کې د ډول ډول ناشتو چمتو کولو لپاره کارول کیږي ، “سست” کیکونه ، پیسونه او نور ډیر څه. تاسو اړتیا نلرئ په پلورنځي کې د پیتا ډوډۍ واخلئ ، ځکه چې په کور کې چمتو کول اسانه دي.
د پخلنځي بلاګر اولګا ګولووینا د ارمنی لاش جوړولو لپاره خپل ترکیب شریک کړ.
ارمني لواش
د 8 لوی پیتا ډوډۍ لپاره اجزا:
- اوړه – 500 ګرامه؛
- جوش اوبه – 320 ملی لیتر؛
- مالګه – 1 چمچ؛
- د سبزیجاتو غوړ – 2.5 tbsp. l
چمتووالی:
- په اوړو کې جوش شوي اوبه واچوئ، مالګه او مکھن اضافه کړئ، اوړه په چمچ سره وخورئ، او کله چې د هغې تودوخه ستاسو د لاسونو لپاره خوندور وي، په خپلو لاسونو سره یې تر هغه پورې وخورئ تر څو چې نرم شي. بشپړ شوی اوړه د فلم لاندې د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- اوړه په 8 مساوي ټوټو وویشئ چې شاوخوا 100 ګرامه وزن لري ، په نرمۍ سره وخورئ او په دواړو خواو کې په بدل شوي ګرم شوي بیکینګ شیټ کې وخورئ ، لکه څنګه چې په ویډیو کې ښودل شوي.
- سمدلاسه بشپړ شوي پیټا ډوډۍ د یو بل په سر کې ځای په ځای کړئ او د نرم ساتلو لپاره د اوبو سره وویشئ. دوی باید سمدلاسه د فلم یا کټ کڅوړې سره پوښل شي.
دا پیتا ډوډۍ د خونې په حرارت کې د دریو ورځو لپاره ساتل کیدی شي. دوی کولی شي په کڅوړه کې واچول شي او کنګل شي. دوی باید د کارولو څخه یوه شپه مخکې له مینځه یوړل شي.
تبصرې:
